Protégé : L’agriculture urbaine à Montréal : vers un nouveau paradigme de production alimentaire?

Entre le début de la phase de sédentarisation et la révolution industrielle, l’être humain a produit sa nourriture de manière essentiellement inchangée. Encore aujourd’hui, malgré la mécanisation et le développement de l’industrie des fertilisants-pesticides-herbicides, la vaste majorité du territoire utilisé pour produire notre alimentation demeure celui présentant les mêmes caractéristiques qu’autrefois, i.e., des terres dites « cultivables ».

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Les villes résilientes aux changements climatiques

Les villes sont directement touchées par les changements climatiques. Elles sont parties du problème, en contribuant à plus de 70% des émissions totales de gaz à effet de serre (C40, 2016), et victimes directes de leurs conséquences qui peuvent se manifester de diverses manières telles que par des vagues de chaleur, pluies abondantes ou tempêtes par exemple.

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La ville intelligente

L’expression « ville intelligente » trouve son inspiration dans les courants urbanistiques, résultats de réflexions autour de la ville du futur. Le terme en lui-même provient de la traduction française du concept « smart-city ». Cette idée apparaît partiellement dès les années 1980, dans les mégapoles asiatiques, pionnières des technologies avancées et des services de pointe (OpenDataSoft, 2016).

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Les systèmes alimentaires urbains

Au courant de la dernière décennie, la recherche sur les systèmes alimentaires urbains a pris un essor et une importance considérable. Si les systèmes alimentaires nourrissant (ou malnourissant) les populations urbaines de manière interreliée à travers le monde sont les résultantes et les forces d’impulsions de dynamiques intercroisées, ce tour d’horizon propose de s’attarder d’abord à l’évolution historique de ces dynamiques afin de poser les jalons qui nous permettront de dresser, à grands traits, le portrait actuel des complexes systèmes alimentaires urbains du Nord global et les manières par lesquelles ceux-ci sont abordés par différents courants de recherche et milieux de pratique.

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Le développement urbain durable

Le développement durable est au centre de débats dans le champ des études urbaines et de l’urbanisme. Ces débats portent d’une part sur sa dimension théorique, mais aussi sur sa mise en œuvre en milieu urbain. Le développement urbain durable (DUD) est présenté comme une solution de remplacement au développement industriel traditionnel de la ville. La ville durable est maintenant un idéal à atteindre, et le développement durable est présent dans nombre de politiques urbaines et documents d’urbanisme.

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